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新玉米千万别这样用!

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又到了新玉米收获的季节,随着市场上陈玉米的短缺,许多养殖户开始大量使用价格较低的新玉米,有些养殖户甚至全部换成了新玉米,这种做法存在很大隐患,它会造成畜禽拉稀、饲料报酬偏高、母猪流产和死胎等一些问题。那么是什么原因造成的这些问题?

1、抗性淀粉含量高

玉米是后熟生理作物,新玉米中的抗性淀粉含量最高,储存一段时间(5-6周)含量逐渐降低。不同饲料原料抗性淀粉含量存在差异,见下表。抗性淀粉在小肠中不能被消化,而在大肠中容易被大肠杆菌发酵利用,产生毒素引起拉稀。

2、水分含量高

新收获的玉米水分在华北地区一般为15%-20%,在东北和内蒙地区一般为20%-30%。高水分会破坏日粮中维生素等活性成分、降低日粮中代谢能水平和粗蛋白水平、打破日粮中各营养素间的平衡关系等,所以最好通过收购合格品质的玉米来解决或根据水分差异的影响,调整日粮营养水平。

3、代谢能值低

玉米水分含量高会造成代谢能水平偏低,导致畜禽采食量增加,特别是产蛋鸡表现尤其明显,采食量增加,产蛋率却下降。采食量增加直接造成料肉比升高,饲料成本增加。


多数养殖户认为玉米霉变只发生在玉米贮存过程中,但实际上玉米霉菌分为仓储霉菌和田间霉菌。谷物在采收前后约25%已受到霉菌的污染,添加霉菌毒素吸附剂固然是个办法,但关键还是要高度重视霉菌污染的问题,把生霉粒控制在1%范围内。另外高水分的玉米存放时也容易引起发霉变质,因此最好将玉米的水分控制在14%以内。

既然找到了原因,那么怎样科学使用才能最大限度地发挥新玉米的营养作用呢?

1、平衡营养:如果新玉米水分14%-16%,为了平衡日粮中的能量和粗蛋白质,新玉米添加比例=标准水分玉米在配合料中的添加比例×(1-14%)&pide(1—实际水分含量%)×100%,此方法只能从理论上解决营养平衡的问题,抗性淀粉的影响无法消除,所以也不能有效提高饲料转化率。

2、部分使用:将陈玉米与部分新玉米混合使用,逐渐增加新玉米的添加比例,过渡半个月,以减少抗性淀粉的影响。新玉米配的饲料水分较高,不宜久存,最好随配随喂。

3、筛选风选:新玉米过筛与过风,可以有效减少破碎粒及杂质在玉米中的含量,从而减少霉菌毒素对动物的危害,适口性也可以得到改善。

4、适度陈化:新玉米需要入库储存5-6周,经过后熟化以后再使用。

5、减少用量:寻求玉米替代产品如小麦及其副产品,减少此阶段玉米的用量。

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