生态养猪技术讲座走进兴业县

    兴业县隶属广西壮族自治区玉林市，1997年经国务院批准设立的新县。该县曾荣获全国粮食生产先进县殊荣。群众素有规模养猪习惯，早在八、九十年代兴业县所在地石南镇就是广西有名的仔猪调出集散地，曾有广东、云南、贵州等省市来收购仔猪运回当地销售或饲养。随着国家环保政策的严格执行，给当地畜牧部门和养猪户带来严峻的桃战。为了推进该县生态养猪的发展，提高当地养猪户技术和管理水平，发挥广西养猪分会组织和协调优势，为养猪企业做好技术服务。经友好协商，决定由广西养猪分会主办，兴业县水产畜牧兽医局承办，广西生猪产业创新团队、广西农垦永新畜牧集团有限公司良圻原种猪场、广西商大科技股份有限公司、南宁市菲赛迪农牧有限公司协办，于2017年4月22日在兴业县联合举办2017年兴业县《生态养猪技术讲座》。参会人员有：玉林市水产畜牧兽医局副局长董怀宝、兴业县水产畜牧兽医局副局长罗灵钓、潘振礼、局办公室主任梁复、畜牧股股长沈铭敏、畜牧站站长等局站相关人员； 73家规模猪场的老板或技术员。广西养猪分会特邀请广西水产畜牧兽医局畜牧与饲料处闭强处长主讲。参会人员共计93人。

常务副理事长许典新主持会议

罗灵钓副局长致辞

董怀宝局长在台上就座

蒋玲秘书长在台上就座

会场盛况

会场盛况

    会议由分会常务副理事长许典新主持。
    罗灵钓副局长首先致辞，他说：我热烈欢迎闭强处长、分会的领导专家们、企业老板们来到兴业县，宣传国家有关生态养猪法律、法规，提供技术服务，帮助我县推进生态养猪步伐，表示衷心感谢！同时他介绍了兴业县生猪发展基本情况。并对这次来参加技术讲座的养猪户提出：1、要认真听专家们讲课；2、遵守纪律，保持会场安静；3、学有所用，通过学习使我县生态养猪水平整体得到提高。最后祝会议取得圆满成功。
    接着广西农垦永新畜牧集团有限公司良圻原种猪场技术总监于俊勇作《良圻原种猪场精细化管理之路》主题报告。他认为健康管理、种猪选种选育、精准营养、数字化管理、繁殖力管理等五个方面是本场精细管理的方向。在讲述后备母猪重要性时指出，它是猪场的未来。在阐述后备母猪培育的关键技术时认为这几点最重要：1.初情期：公猪接触非常重要，公猪的巡栏、接触、声音和气味对诱导母猪发情起决定性作用，也是准确判断人工授精时机的主要依据。 2.配种时机：情期体重达到135-150kg、首配日龄第二或第三个情期配种日龄225-240天、背膘厚18-22mm以上为佳；3.配种管理：配种前优饲；配种后限饲等。同时他详细讲解后备母猪未来的新操作—实施同期发情、配种。其优点是：1.减少后备猪存养头数；2.实现批次生产必要条件；3.便于后备母猪批次管理。内容新颖实用。
    广西商大科技股份有限公司猪管部总监曾毅作《养猪生产的困惑及其应对措施》的报告。他则重从营养角度来解读。一、种猪生产难点及共性问题。如肢蹄跛行；乳腺发育不良、泌乳力低；便秘；后备及断奶母猪不发情、受胎率低；妊娠早期胚胎损失高等。近几年又出现新难点。如母猪分娩产程延长 ；母猪分娩仔猪死胎率增加 ；低出生体重仔猪比例增加 ；麸皮和大豆皮呕吐及赤霉烯酮毒素高等，母猪的病痛多而复杂，影响母猪生产成绩，造成猪场损失。针对上述问题如何解决？曾总监给出的答案是：运用种猪系统营养技术，即严格实施阶段营养（后备—妊娠—哺乳—种公猪）＋精细化飼养管理来解决。二、在讲解种猪系统营养关健技术及应用时，他强调关键技术之一：重视后备母猪背膘厚度；关键技术之二：重视妊娠母猪早期采食量；关键技术之三：妊娠期纤维原料的合理选用；关键技术之四：重视妊娠母猪后期攻胎料使用；关键技术之五：重视母猪分娩前背膘和体重；关键技术之六：重视母猪乳腺发育管理。并详细讲解每个关键技术的营养需要和饲喂、管理措施，结合公司多年来的实践，开发出特色产品有后备母猪料、种公猪功能餐、纯种母猪专用料等；新产品有母猪功能性膳食纤维纤素、母仔猪一体化营养方案（奶多多+商大保贝）、保育料等；功能性饲料产品有通便灵、通乳灵、壮骨金等。多种多样的饲料产品、特色产品、功能性产品为满足猪场各种不同需要提供了方便，提高了猪场的生产水平。
    亚太兴牧（北京）科技有限公司技术总监赖玉娇博士作《节能减排增效益，猪低蛋白日粮配置技术》报告。她谈到动物饲料配方设计的演变理论依据，解释何为理想蛋白质。理想蛋白质的概念：饲料氨基酸的组成与比例与动物所需要的氨基酸组成能够与比例恰好一致，此时，该蛋白质的************，生物学价值最高，利用率为100%。理想蛋白质的实质：强调组成蛋白质的氨基酸的绝对数量和氨基酸之间的比例。如果我们配方中蛋白质过高造成不良效果：增加动物代谢负担，尤其是对猪的肾脏和肝脏，增加产热量，降低动物免疫能力；氨基酸平衡性不好，过量氨基酸的代谢导致氨气排放增加，引发猪的呼吸道疾病；增加环境污染。因此，如何在不影响生猪正常生长性状的前提下，从日粮源头减少猪氮素的摄入量，尽可能的缓解环保压力，已经成为畜牧行业亟需解决的问题之一。研究表明，配制低氮排放氨基酸平衡日粮可以减少蛋白质饲料消耗和氮排放数量。 低蛋白质（低排放）日粮的概念：在猪营养标准的基础上，日粮粗蛋白质水平节约3-4个百分点，参照可消化氨基酸平衡模式补充适宜比例的工业合成氨基酸，在维持猪正常生长性能的前提下，提高氮利用效率，减少营养性排放，缓解环保压力。 猪低蛋白质日粮的实践意义：节约饲料资源；减少豆粕用量 ；减少饲料中抗菌素的使用，改善猪的肠道健康；环保，改善猪舍环境：降低日粮蛋白质含量是减少养猪业氮排放的主要手段，一般情况下，将日粮中粗蛋白质水平降低1个百分点，可减少氮排放8-10个百分点。但是低氮日粮存在的问题： 胴体品质下降；要有足够便宜的工业氨基酸。如何配制猪低蛋白质日粮呢？
    1.猪低蛋白质日粮配制的关键技术之一净能（NE）。在此主讲者介绍了净能的概念、净能的实验室测定方法，净能的预测方程及净能值公式的推算，介绍了用NE配制低蛋白质日粮对29-130kg猪其生产性能的影响，对55-110kg猪生产性能的影响实例，用DE和NE做配方成本比较，说明用NE配制低蛋白质日粮大大的降低飼料成本。
    2.猪低蛋白质日粮配制的关键技术之一—氨基酸平衡。在此介绍了生长肥育猪低蛋白质日粮NE与NE/Lys的研究结果 ，如在玉米-豆粕型日粮中，以净能配制日粮，日粮蛋白比推荐值降低4个百分点后，补充合成氨基酸后，生长肥育猪猪采食低蛋白日粮可获得与高蛋白相似的生产性能和胴体品质。最后还介绍了NCG在猪低蛋白日粮中的应用。
    广西水产畜牧兽医局畜牧与饲料处处长闭强高级兽医师作了《生猪生产形势分析与生猪生态养殖》专题报告。他讲了三大内容：一、生猪生产形势分析；二、生猪生态养殖；三、生猪产业扶持政策与项目申报注意事项。在重点讲述生态养殖时说：（一）生态养殖的概念与内涵：生态养殖是指根据不同类生物间共生互利的原理，依托微生物技术手段，将动物养殖和植物种植产生的废弃物资源化循环利用，使动物、植物和微生物(三生物)平衡、和谐、共生，最终实现生产过程生态安全、环境生态安全、产品生态安全(三安全）和经济效益、社会效益、生态效益(三效益)目标的养殖方式。（二）生态养殖得到各界高度重视：1、自治区政府发布《广西现代生态养殖“十三五”规划》；2、全区生态经济工作会议上明确提出生态养殖目标，到  2020年全区规模养殖生态养殖率达到90%；3、生态养殖工作列入了地方政府的绩效考核内容；4、2016年4月自治区政府在玉林兴业县召开推进生态养殖现场会，张秀隆副主席全面部署全区生态养殖工作。（三）生态养殖“广西模式” ；1、微生物+高架网床+零冲水+防漏水全封闭模式（容县齐昌公司）；2、微生物+高架网床+零冲水+防漏水半封闭模式（陆川聚银公司）；3、微生物+后漏缝+自动刮粪+异位发酵床环保模式（桂湘温氏公司）；4、微生物+全漏缝+自动刮粪+零冲水模式（永新良圻原种猪场）；5、微生物+平养+干清粪+零冲水模式（柳州香桂种猪、扬翔公司农户）；6、微生物+平养改漏缝+自动刮粪+不冲水模式（贺州旧栏舍改造）。（四）在生态养殖场认证方面：2017年广西要完成2744个养殖场通过认证，其中生猪规模场要完成2437个。申请认证的规模养猪场年饲养规模生猪出栏500头及以上。认证验收：由市局组织专家验收，验收方式可以是市级专家现场验收，也可以组织县级专家进行县间交叉现场验收，取得80-84分者评定为三星级、取得85-89分者评定为四星级、达到90分及以上者由自治区级重新现场验收、仍然取得90分及以上者评定为五星级。
    在分析生猪2016年的生产情况时说，由于市场猪价的理性回归，形成了生猪价格的报复性上涨，猪价全年保持在相对高位运行，养猪企业获得了较为丰厚的收益。当前生猪生产存在的问题，2017年猪肉进口数量具有较大的不确定性。对生猪产业扶持政策与项目申报注意事项他也作了简单的介绍。他那扑实和条理清晰的演讲风格给到会养猪户感受很深，受益匪浅。
    最后，潘振礼副局长作会议小结。他说：本次技术讲座开得很成功，会风较好。四个专题内容丰富，报告人结合图文并茂作精彩的演讲，给代表们留下了深刻的印象。他希望通过这次讲座使兴业县生态养猪技术水平有所提高，取得好的成绩。同时他对下步生态养猪提出几点意见：1、加强宣传力度，提高生态养猪重要性的认识；2、加强指导，大力推广益生菌的使用；3、以建设低成本的高架网床＋益生菌的养猪模式；4、与整治建设美丽农村环境与发展生态养猪相结合；5、精准扶贫与加强生态养殖相结合。
    会后，分会领导还与参会代表合影留念并赠送了相关养猪资料。

良圻原种猪场于俊勇总监作报告

商大科技股份有限公司曾毅猪总监作报告

亚太兴牧（北京）科技有限公司赖玉娇博士作报告

广西水产畜牧兽医局强高处长作报告

潘振礼副局长作会议小结

与会人员合影留念

                                蒋玲整理   黄成金审稿并提供照片   
                                2017年4月27日