据官方数据统计，2023年全国出栏生猪7.27亿头，同比增长3.8%。而全年猪肉产量5794万吨，同比增长4.6%。这是我国猪肉供给自2015年以来的最高水平，但是猪肉消费需求却没有大幅提振。产了这么多的猪肉，却没吃了，这背后也有经济大环境下行的原因。

　　据统计，2014年我国人均猪肉消费量为36.8公斤，至2023年大幅降低至23.5公斤。此前三年疫情的后遗症还在，经济不好的情况下， 2013年国内有126.5万家的餐饮企业倒闭。除了猪肉需求下降之外，我国猪肉消费占肉类消费的比例已降低至49.1%，但是2023年猪肉需求不振依旧是猪价低迷的一大重量级利空因素。

　　2023年供给端占尽盲目扩张的利空，需求端承受购买力下降的弊病，这也就造成了2023年的猪市旺季不旺、淡季更淡的状态，内因和外因都是利空，这就难怪2023猪价始终在周期底部震荡了。