摘  要：不同品种猪杂交对猪主要繁殖性状、生长性能可能产生很大的影响。为此对广西农垦永新畜牧集团有限公司良圻原种猪场第四原种猪场皮杜二元种猪（法系皮特兰♂×美系杜洛克♀）进行测定并与美系杜洛克（美系杜洛克♂×美系杜洛克♀）生产成绩进行了比较分析。结果表明纯繁与二元杂交不影响繁殖性能，但皮杜二元种猪出生重、达100kg体重日龄、30-100kg日增重、30-100kg料比重等生长性能，背膘、眼肌面积、100kg校正瘦肉率、体长等胴体性能上均具有明显的杂种优势，优于纯繁杜洛克种猪。
关键词：二元杂交；皮杜种猪；生产性能；杂种优势
 
不同品种猪杂交对猪主要繁殖性状、生长性能可能产生很大的影响，优秀的杂交组合是猪场节约成本、提升效益的重要方法。杜洛克、皮特兰均因生长速度快、饲料转化率高、胴体瘦肉率高和经济效益好而成为终端父本的主要选择。目前国内主要以杜长大三元杂交猪和皮杜长大四元杂交猪作为杂交配套组合，构建配套体系，但是鲜有公开报道终端父本公猪的生产性能。2017年7月，公司从国外引进皮特兰种猪，并生产皮杜公猪。为评估这两个体系间生产性能、胴体性状等的差异，选取2017年11月至2018年9月配种时间段的生产、测定数据对这两个终端父本培育方式展开初步的比较研究，以期提高经济效益。
1  试验设计
1.1  材料
1.1.1  试验动物
选择经产美系杜洛克母猪42头、法系皮特兰公猪17头，分属于7个不同血统；以同期配种的杜洛克母猪为对照进行比较。
1.1.2  试验地点与时间试验地点
广西农垦永新畜牧集团有限公司良圻原种猪场第四原种猪场。配种时间：2017年11月7日至2018年9月18日。分娩时间：2018年3月1日至2019年1月9日。测定时间：2018年6月26日至2019年1月7日。
1.1.3  精液的采集和稀释精液的采集与稀释按照《猪常温精液生产与保存技术规范》—2010国家标准执行。
 
1.1.4  种猪生产性能测定
按照种猪生产性能测定规程NY/T822-2004执行，测定种猪初重、末重、背膘、眼肌面积、体长、体高等生产性能。
采用OSBORNE自动饲喂系统收集测定猪的采食量、采食次数、实时体重等，并计算得出料比重。
1.2  方法
1.2.1  发情母猪的鉴定
为排出后备母猪对产仔及其后裔生长性能的影响，选择经产母猪进行试验。每天上午和下午各进行一次发情鉴定，采用传统的试情公猪与人工查验发情征兆相结合的方法，检查母猪的是否出现明显发情静立并安排及时配种，同时检查是否有母猪返情。
1.2.2  精子数量及活力检测
采用美国MOFA精子自动分析系统对有效精子数进行测定，猪精经恒温箱送达后再由猪场用显微镜进行检查活力。
1.2.3  输精方法
在配种栏进行母猪配种。输精前使用纸巾将母猪后驱及外阴彻底清洗、擦干，拆掉输精管套袋露出输精管海绵头，用手打开阴门，向上斜45度角插入输精管，操作过程避免污染到输精管海绵头。输精管被子宫颈口锁定后连接好输精袋，轻压袋，通过母猪自身产生负压，把精液吸入，输精过程约耗时5分钟。
1.3  数据收集与分析
1.3.1  数据收集采用KFnets猪场生产管理软件，记录配种时间、与配公猪、出生信息、测定信息等；
1.3.2  数据分析采用SPSS22.0软件进行分析。
2  结果与分析
2.1  毛色遗传特征
美系杜洛克种猪毛色红棕色，无杂毛、黑斑，耳型竖立耳尖上缘略向下垂。皮杜杂交种猪全身大部分为黄色或者红棕色毛，在头部额间有白色竖纹、腹部和臀部等地方出现黑斑和白斑，个别皮杜猪毛色棕红和白色相间。猪只毛色分离现象明显。
2.2  分娩情况比较
皮特兰和美系杜洛克杂交组合试验配种时间：2017年11月7日至2018年9月16日。测定时间：2018年6月26日至2019年1月7日。累计应用皮特兰7个血统公猪配杜洛克母猪42头。分娩时间：2018年3月1日至2019年1月9日，所配种猪全部分娩完毕。皮特兰配种的42头母猪，分娩38头，妊检阴性4头，配种分娩率为90.48%；皮杜杂交组合产仔情况如表1所示，总产仔数为10.00±0.484头；产活仔数为8.32±0.423头。同期配种的美系杜洛克，配种分娩率为83.45%，总产仔数为10.63±0.204头；产活仔数为8.75±0.178头。方差分析表明，皮特兰和美系杜洛克杂交组合相比虽然有一定的差异，但是总仔P=0.250，活仔P=0.364，均大于0.05，差异不显著。
表1  杜洛克杂交组合与纯繁繁殖性能比较

项目	配种窝数	配种窝数	分娩率	总仔/头	活仔/头
皮特兰×杜洛克	42	38	83.45%	10.00±0.484a	8.32±0.423a
杜洛克纯繁	278	232	90.48%	10.63±0.204a	8.75±0.178a

注：同行数据肩标小写字母不同表示差异显著（p<0.05），相同或无标注表示差异不显著（p>0.05），大写字母不同表示差异极显著（p<0.01），相同表示差异不极显著（p>0.01）。
2.3  生长性能比较
由表2可知，皮杜杂交公猪和杂交母猪出生重平均为1.48、1.44kg，校正100千克体重日龄分别为149.36±10.78天和152.74±8.15天；30-100kg日增重（30-100ADJ）分别为906.83±108.32g和887.96±92.89g，30-100kg料比重（30-100FCR）分别为1.86±0.27天和2.1±0.16；同阶段测定的杜洛克公猪和母猪出生重平均为1.39、1.38kg，校正100千克体重日龄分别为160.44±9.32天和164.09±10天；30-100kg日增重30-100ADJ分别为852.21±95.16g和819.63±77.45g，30-100kg料比重30-100FCR分别为2.15±0.24和2.33±0.21。方差分析表明，皮特兰和美系杜洛克杂交组合相比出生重公猪差异显著，母猪无显著差异。无论公母，两组间达100kg日龄、30-100kg日增重、30-100kg料比重等差异极显著。
表2  皮杜杂与杜洛克生长性能比较

项目	数量	同窝数	出生重	达100kg日龄	30-100ADJ	30-100FCR
DD公	546	11.07	1.39b	160.44±9.32A	852.21±95.16B	2.15±0.24A
PD公	38	10.61	1.48a	149.36±10.78B	906.83±108.32A	1.86±0.27B
P		0.326	0.017	0.000	0.003	0.003
DD母	466	11.29	1.38	164.09±10A	819.63±77.45B	2.33±0.21A
PD母	34	10.91	1.44	152.74±8.15B	887.96±92.89A	2.1±0.16B
P		0.117	0.490	0.000	0.000	0.006

注：同行数据肩标小写字母不同表示差异显著（p<0.05），相同或无标注表示差异不显著（p>0.05），大写字母不同表示差异极显著（p<0.01），相同表示差异不极显著（p>0.01）。
2.4  胴体性状比较
由表3可以看出皮杜杂交公猪和杂交母猪背膘分别为8.94±1.74mm和9.79±1.65mm；眼肌面积分别为906.83±108.32cm²和887.96±92.89cm²，瘦肉率分别为57.08±1.3%和57.94±1.73%，体长分别为105.08±4.12cm和105.53±4.67cm，体高分别为65.79±2.94cm和64.71±2.66cm；同阶段测定的杜洛克公猪和母猪背膘分别为10.85±2.17mm和11.47±2.5mm；眼肌面积分别为38.11±3.66cm²和40.26±3.35cm²，瘦肉率分别为54.89±1.54%和55.52±1.5%，体长分别为102.41±4.05cm和102.03±3.33cm，体高分别为65.54±2.46cm和64.82±2.18cm；方差分析表明，皮特兰和美系杜洛克杂交组合相比有着显著差异，无论公母，两组间背膘、眼肌面积、100kg校正瘦肉率、体长等差异极显著，p<0.01。体高差异不显著。
表3  皮杜杂与杜洛克胴体性状比较

项目	数量	背膘	眼肌面积	瘦肉率%	体长	体高
DD公	546	10.85±2.17A	38.11±3.66B	54.89±1.54B	102.41±4.05B	65.54±2.46
PD公	38	8.94±1.74B	41.98±3.28A	57.08±1.3A	105.08±4.12A	65.79±2.94
P		0.000	0.000	0.000	0.000	0.545
DD母	466	11.47±2.5A	40.26±3.35B	55.52±1.5B	102.03±3.33B	64.82±2.18
PD母	34	9.79±1.65B	44.94±3.89A	57.94±1.73A	105.53±4.67A	64.71±2.66
P		0.000	0.000	0.000	0.000	0.780

注：同行数据肩标小写字母不同表示差异显著（p<0.05），相同或无标注表示差异不显著（p>0.05），大写字母不同表示差异极显著（p<0.01），相同表示差异不极显著（p>0.01）。
3  讨论
背膘厚度、生长速度和饲料转化效率是具有中等遗传力的性状，终端父本公猪的优秀生产性能可通过杂交传递到其后裔，所以公猪的选择尤其严格，必须选择具有较好生产性能的公猪。
皮杜二元杂交猪在出生重、达100kg体重日龄、30-100kg日增重、30-100kg料比重等生长性能，背膘、眼肌面积、100kg校正瘦肉率、体长等胴体性能上均具有明显的杂种优势。在商品猪生产过程中，皮杜公猪作为终端父本比皮特兰和杜洛克种猪作为终端父本在生长速度、饲料报酬、胴体性能上都具有较大的优势。后续还将开展皮杜公猪作为终端父本的系列验证，以期培育出具有良好生产性能的商品猪，提高经济效益。