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巴西猪肉产量创历史新高，预计明年巴西猪肉产量可能达到515万吨
来源：畜牧产业经济观察
据巴西动物蛋白协会(ABPA)预测，2022年巴西鸡肉产量达到1450万吨，比2021年的1432.9万吨增1.5%，巴西超过中国，成为仅次于美国的世界第二大鸡肉生产国。其中，约有970万吨鸡肉用于巴西国内市场消费（与2021年相比减少0.2%，2021年为971.9万吨），人均鸡肉消费量高达45.1公斤（与2021年相比减少0.8%，为45.5公斤）。2022年鸡肉出口量可能达到485万吨，比2021年的461万吨高5%。
2023年预计巴西鸡肉产量将达到1475万吨（与2022年相比增长2%），国内鸡肉消费量为975万吨（增0.5%），人均鸡肉消费量为45.5公斤（增0.8%），鸡肉出口520万吨(增8.5%)。
在猪肉产量方面，预计巴西2022年达到500万吨，比2021年的470.1万吨高6.5%，创历史记录。其中，390万吨猪肉用于国内市场消费，比2021年的356.4万吨增长9.5%。人均猪肉消费量达到18公斤，比2021年的16.7公斤高8%。猪肉出口量112.0万吨，比2021年的113.7万吨减少1.5%。
2023年巴西猪肉产量可能达到515万吨（与2022年相比增长4%），其中395万吨猪肉用于国内市场（增长3%），人均猪肉消费量达18.5公斤（增长3%)，猪肉出口量达125万吨(增12%)。
近年来，全球家禽养殖业面临着食品生产成本高昂和全球不同地区禽流感复杂情况的重大挑战。巴西没有这种疾病，出口优势明显，并且巴西加强了产业生物安全。墨西哥和加拿大对巴西猪肉市场的开放会为巴西出口带来新的机会。
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