2017年出栏4960万头生猪，猪肉产量约为425万吨，西班牙是世界第四大猪肉生产国。

　　上两个季度的概述

　　目前，西班牙的猪肉生产商正徘徊在收支平衡点附近。2018年前六个月的生产成本一直在1.04-1.05欧元/公斤(0.55美元/磅)的平均水平。屠宰商方面每头出栏生猪的利润在2.27到3.4欧元之间(~3.28美元/头猪)的平均水平。

　　对西班牙养猪生产商的一个担忧是，猪瘟在欧盟地区可能扩大范围。

　　屠宰加工厂在市场上经历了很大的压力，主要是因为中国市场的变化减缓了猪肉需求，抑制了库存猪肉体量。猪肉出口到欧盟以外存在很多不确定性，导致国内猪肉价格下跌。现在看来屠宰商开始赔钱了。

　　过去一个月屠宰商与莱利达市场的猪肉生产商之间的常规议价表已经变得有点难看了，猪肉行业的双方都发现，在国际市场的推动下，达成协议变得更加困难。因此我们有两面情况。

　　· 一方面，屠宰加工厂的需求大于供应，因为他们需要补充最小的体积，以避免更高的损失，另一方面，屠宰商面临的是冷冻库存。

　　· 到目前为止，西班牙经历了一个凉爽的夏天，有利于猪的快速增长。

　　总结当前的市场情况，我们会说西班牙在以过去五年的最低价格和最高生猪活重销往市场。价格远低于一年前，而出栏体重更高。他们称之为补偿因素。